たくわん作り！

漬物作りに少しハマってる
ジムニー➕３です。

うちの小さな畑で大根栽培行ってます。
間引きした大根を別の畑やプランターに
植えた。それでも意外と育つ


メインの大根畑はこんな感じ


収穫した大根適当にカットして
塩水で2日ほど冷蔵庫寝かし


その後は水洗いし水分取り
更に砂糖、みりん、お酢、白だし、酒
を混ぜてジップロックに入れ
更に4日寝かし


完成！


適当に刻んで


毎日チマチマ摘んで飲みます٩( 'ω' )و